מידע כללי

סלרי סלרי: טיפוח וטיפוח בשטח הפתוח

סלרי - צמח ירקות ארומטי חריף. העלים שלה petioles משמשים טרי, השורשים הם טריים ומבושלים.

כל החלקים של סלרי יכול לשמש תיבול כאשר שימורים ירקות. סלרי דומה פטרוזיליה טעם ומראה, אבל יש ניחוח חד וברור.

סלרי הפך צמח מעובד בימי קדם. הוא שימש לא רק אכיל, אלא גם כצמח מרפא. הרפואה המסורתית ממליצה לקחת מיץ סלרי עם סוכר כתרופה לשיעול.

סלרי נשמר צנית, שיגרון ודלקות אחרות של השרירים והמפרקים. הירקות הרוויים בשמנים אתריים מתובלים מגדילים את הפרשת השתן על ידי הכליות, מטהרים את הדם, מגרים את התיאבון, מחזקים את פעימת הלב ומשפרים את חילוף החומרים.

סוגי סלרי לשתילה

בתרבות של 3 סוגים מעובדים של סלרי:

הנפוץ ביותר בגנים ירקות קיבל שורש סלרי. זה קרה בשל העובדה כי שורשי הצמח יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב במרתף, כי זה יותר קשה לגדל סלרי שורש יותר סלרי pitolate ו עלה. יש לו עונת גידול ארוכה, כך בדרום הארץ שורש סלרי גדל שתילים.

ברוב האזורים, מגוון סלרי שורש אפל הוא מיועד. היא מוקדמת, גבוהה מניב, עם בשר לבן עדין. שורש היבול הוא עגול בצורת קטן בגודל - עם ביצה תרנגולת.

סלרי היא משפחה מטרייה. הקרובים הקרובים ביותר הם פטרוזיליה וגזר. כמו הירקות האלה, סלרי הוא צמח דו-שנתי. בשנה הראשונה אתה יכול לקבל שורשים וירוקים ממנו, ב השני - זרעים.

כיצד להכין מקום לשתילת סלרי

שורש סלרי טוב מתקבל על קרקעות גן פוריות מאוד מעובדים עם השקיה שופע. התקופה הווגטטיבית של סלרי שורש הוא עד 190 ימים, ולכן מבלי לגדל את השתילים התרבות לא ניתן להשיג. סלרי עשויים לשאת brownout, אבל צמחי צל חזק ניזוקים מחלות פטרייתיות.

הקדם הטוב ביותר של סלרי שורש יהיו ירקות, תחת אשר תרמו מינונים מוגברים של חומר אורגני, למשל, כרוב או מלפפונים. גם אם בשנה הקודמת הרבה זבל או חומוס הוחל על העלילה, אתה יכול להוסיף קצת חומר אורגני כאשר לשתול סלרי, כי כאשר נטיעת סלרי שורש על המיטה בגינה הושלמה, זבל לא צריך להיות מיושם - זה יוביל להתפרצות של מחלות.

דפוס נחיתה

שתילת שתילי סלרי באדמה פתוח מתבצע מתחילת מאי, כפי שהוא יכול לסבול ירידה קצרה בטמפרטורה. התוכנית של סלרי שתילה באדמה פתוח - 15 ס"מ בשורה ו 40 ס"מ בין השורות. כאשר שתילת שתילים, ודא כי החלק המרכזי של בוש אינו מכוסה באדמה.

אחרת, נטיעת סלרי סלרי עלה. גידול סלרי וגבעולי סלע לא גורם קשיים. גם גנן מתחיל יכול לגדל צמחים, כך שהם רוויים עם ארומה יש טעם מעולה.

זני סלרי, אשר ישתמשו עלים ו petioles כמו מזון, נטועים על פי ערכת 20 x 30 ס"מ.אי אפשר להחיל קומפוסט, ובמיוחד זבל באביב, לפני שתילת שתילים בגינה, כמו זה יוביל הצטברות של חנקות בירוק.

אם אתה רוצה לגדל זרעים של סלרי שורש עצמך לזריעה, אתה צריך לשתול יבול שורש במרתף באביב באביב. עלים צעירים יגדלו ממנה במהירות, ואחרי זה יבול השורש יהיה להקיא גבעול ישר גבוה, שבסופו תפרחת מטריה תפרחת. סלרי יפרח באמצע יולי. זרעים יבשילו בתחילת אוגוסט, לאחר הצמח ימות.

תכונות של סלרי גדל

כאשר סלרי שורש גדל באדמה פתוח, להשתמש בטכניקות אגרונומיות:

  • התרבות אוהבת מים, האדמה לא צריך להיות מותר להתייבש - מ לשתול לקצור, המיטה בגינה צריך להיות רטוב,
  • בסוף יולי, שורשים נמאסים סופר פוספט, ומאוחר יותר משבוע - חומצה בורית,
  • כאשר סלרי שורש גוברת, להשתמש בשיטה הפוכה של רידי - מן השורש מספר פעמים במהלך העונה להעביר את הקרקע בחזרה,
  • שמור את האדמה רופפת.
  • כאשר הקרקע otbrebanii מן השורשים באותו זמן לחתוך את השורשים האופקיים, היוצאת מן הראשי - הם לא נחוצים ומזיקים, כפי שהם למנוע את הגידול של השורש הראשי, ולכן להקטין את גודל השורש,
  • לחתוך את השורשים האופקי עם סכין
  • עלים של שורש סלרי הם אכילים, אבל במהלך הקיץ לא לחתוך אותם, כדי לא להפריע היווצרות של השורש,
  • לחתוך את העלים בתחילת ספטמבר, כאשר השורש גדל באופן אינטנסיבי,
  • לחתוך את העלים רק קיצוני - עלים צעירים על גבעולים אנכיים, הממוקמים במרכז השושנה, לעזוב.

קציר סלרי שורש הוא אחד המבצעים הסופיים המתבצעים בדאצ'ה. ירקות מוסר מאוחר, כפי שהוא יכול לעמוד הכפור עד -3 o C.

גידול שתילי סלרי

שורש סלרי מיוצר על ידי שתילים. סלרי גבעול עלה סלרי ניתן נזרע עם זרעים באדמה פתוח, אבל כאשר גדל שתילים, אתה יכול לקבל מוקדם ויטמינים ירוקים. עוד עלה סלרי ניתן לגדל רק על אדן החלון בדירה.

מן הזנים עלה לגידול מ זרעים על אדן החלון מתאים זכאר ו Kartuli. הזנים הטובים ביותר של סלרי סטלקד מן הגננים הם מלאכיט וזהב.

בעת רכישת זרעים של כל זני סלרי, לשים לב למועד קבלת הזרעים - הם, כמו גזר, במהירות לאבד נביטה שלהם. לזרוע רק זרעים טריים שנאספו בשנה הקודמת. זרעים הביאנלה להפחית נביטה בזמנים.

רכישת סוגים שונים הבשלה - זה תהיה עשבי תיבול טריים כל העונה החמה. לפני זריעת זרעים ומשרים למשך שלושה ימים, אז נזרע בקופסאות או מנות אישיות. האם זה במארס, בתקווה כי עד שתילי השורש ואת סלרי stalked היו מושתלים לתוך האדמה, זה יהיה 60 ימים. קבולת למלא בתערובת רופפת, הכוללת את עלה עובש, כבול וחול.

כדי לייצר זרעים קטנים באופן שווה בקופסאות, לערבב אותם עם חול. חותם את הזרעים בעומק של 1 ס"מ ומפזרים שכבת כבול. סלרי הולך יחד בטמפרטורה של 20 מעלות.

שתילים יופיעו מוקדם יותר מאשר בשבוע, שכן הזרעים מכילים אתרים רבים המונעים נביטה. זרעים מעופשים יכולים לנבוט 2 שבועות. אל תתנו את הקרקע להתייבש, אחרת הזרעים לא יגדל.

המכלים מושקים במים חמים, המכוונים את הנחל דרך מסננת קטנה כדי לא לטשטש את השכבה העליונה של הקרקע. לאחר הופעתה של יורה, הטמפרטורה מופחתת ל 15 מעלות כדי להגן על השתילים מן מתיחה.

טיפול נוסף יהיה לשמור על הקרקע בתיבות רטוב לאוורר את השתילים כדי למנוע את המראה של שחורות ומחלות אחרות. כאשר העלים הראשונים מופיעים, השתילים מוסרים מהקרקע ושתלו צמח אחד בכוסות, בניסיון לא לפגוע בחלק המרכזי של השקע, שממנו יופיעו עלים חדשים.

שתילים מושתלים לשים על אדן חלון בהיר כי הם יופיעו עלים חדשים לגמרי. לפני יורד, שתילים הם קשוחים, לחשוף אותם מדי יום למרפסת במשך כמה שעות.

טיפול סלרי

בשלב הראשון של הצמיחה, צמחים לגדול לאט צריך טיפול טוב ו ניכוש, כמו עשבים במהירות גוברת יכול להטביע צמחים צעירים, אשר רק שורש חלש.

האכלה סלרי שורש להתחיל שבועיים לאחר שתילת הגינה במיטה. כאשר הוא הופך להיות מורגש כי הצמחים לקחו שורש ויצא לגדול, הם עושים הזנה השנייה, וכאשר השורשים מתחילים הטופס, השלישי. עם כל האכלה לתרום 10 גרם. אוריאה, אותה כמות של אשלגן ו 50 גרם. superphosphate לכל מרובע. מ 'כל לפני הפירוק במים חמים.

שורש סלרי גדל עד אוקטובר. יש צורך להשלים את הניקוי לפני תחילת הכפור החמור. לפני קציר רציף, אתה יכול להרים את השורשים באופן סלקטיבי עבור דילול.

רזה החוצה סלרי צריך להיות בזהירות, כדי לא לפגוע שורשים שכנים. עדיף להשתמש סקופ צר, שכן הנזק הוא בלתי נמנע בעת ניקוי עם מזלג. במהלך הקציר ההמוני של גידולי שורש, העלים החיצוניים מיד לנתק, משאיר שלושה מרכזי. חותכים את העלים עם סכין לא יכול.

ירקות שבורים יכול להיות מיובש ומשמש לבישול. ירקות שורש מיובשים ומאוחסנים.

הכללים של גידול סלרי וגבעולי עלה

המיטות מתחת לגבעול הסלרי עדיפות לבשל בסתיו. הם חופרים וחותכים את התלמים לעומק של 30 ס"מ, המרחק בין התלמים - כ -40 ס"מ. החריצים מלאים זבל או קומפוסט. נדרשים תעלות, כך שגבעולי הסלרי מולבנים, רכשו גוון לבן כשלג וטעם עדין ללא מרירות.

יש זנים הלבנה עצמית כי אין צורך להיות גדל בחפירות ו spud. הם לא עומדים בקפאון, והגבעולים שלהם לא כל כך מעוררי תיאבון ופריכות.

שלב אחר שלב טיפוח של סלרי stalked באדמה פתוח

  1. בתחילת האביב, פיזור דשן מינרלי מורכב על פני השטח של האדמה, חפרו בסתיו, ונסגר עם מגרפה.
  2. קחו בחשבון כי בתקופה הראשונית של סלרי הצמיחה דורש מינון מוגבר של חנקן, כך חודש לאחר השתלת הצמח, להאכיל אוריאה בשיעור של כף למ"ר של נטיעה - להמיס את הדשן במים ומים המיטות.
  3. בעת השתלת צמחים צעירים לגינה, וודאו כי השקע נשאר מעל מפלס הקרקע, וסביב הצמחים המושתלים, חותם את האדמה בכפות הידיים.
  4. כמו petioles לגדול בחזרה, לשפוך לתוך החריצים.
  5. כל הקיץ, לראות את המיטה לא להתייבש.
  6. אחרי כל מיטה להשקות משתחררים ועשבים.
  7. כאשר סלרי stalked גדל ב 30 ס"מ, לצרף את הגבעולים אל הצרור ולקשור עם תחבושת, מבלי לפגוע בגבעולים.
  8. כל הצמח, למעט העלים העליונים, עוטפים בנייר כהה, כך שהעלים מסתכלים מלמעלה כמו מתוך אגרטל. הקבלה מאפשרת לך להלבין את petioles, כתוצאה מהם המרירות נעלמת והם שופכים מיץ.

זנים הלבנה עצמית ניתן לגדל במיטות פשוטות כמו פטרוזיליה. הם לא צריכים לקשור איכשהו איכפת להם במיוחד. כדי להפוך את petioles מתוק, הצמח יכול להיות התגלגל לתוך טבעת והניח על שכבת קש, מפוזרים על גבי קש גם.

שתילה ועיבוד סלרי עלים

עבודה מינימלית דורשת גידול של עלה סלרי. הטיפול מצטמצם לנכש, השקייה קבועה השקיה.

אנחנו לא יכולים להרשות למיטה ליצור קרום. כדי לעשות זאת, מאלץ את הקרקע עם נסורת או דשא יבש. כמו במקרה של שורש ו סלרי stalked, כאשר עלה גדל יש צורך להבטיח כי מרכז הסנה לא להירדם - זה מוביל לצמיחה מתנודדת של עששת.

הראשון ירקות מן הסלרי עלים נזרע באדמה פתוח ניתן לקבל לאחר 2 חודשים. ההפסד של כמה גבעולים מראש לא יוביל את עיכוב של הצמח, העיקר לא לקרוע את העלים הצעירים בחלק המרכזי של הבוש.

טיפוח סלרי בגבעול בשדה הפתוח: שיטות והמלצות לטיפול

יבול ירקות ערך והשימושי, אשר מפורסם סגולות הריפוי שלה - נבע סלרי. טיפוח וטיפול בשטח הפתוח אינו קשה, אך הנוהל כולל ניואנסים רבים. כדי להשיג יבול גדול, יש צורך ללמוד את הכללים של גידול ואכפתיות לצמח, כל הזמן הוספת, דילול דישון הצמח.

כיום, סלרי הוא אחד התושבים הירוקים העיקריים שהגיעו לשולחן מהגן. הוא משמש לא רק למטרות רפואיות, אלא גם הוסיף מאכלים שונים. כל יסודות קורט וחומרים מועילים המצויים במפעל לרפא את גוף האדם ולחזק אותו.

על היתרונות של סלרי stalked יכול לדבר במשך שעות. זה לא רק rejuvenates הגוף, אלא גם מעשיר אותו עם חומצות, חלבונים, ויטמינים ומינרלים. בנוסף, סלרי:

  1. תומך חסינות.
  2. מרגיע את מערכת העצבים.
  3. מטפל בפתולוגיות לב וכלי דם.
  4. מונע מחלות זיהומיות.
  5. מטפל במחלות הכליות, במערכות השתן ובאיברי המין.
  6. מקל על יתר לחץ דם.
  7. זה משמש כחומר חיטוי, עוזר עם תהליכים דלקתיים.
  8. מקלה על קליטת חלבונים.
  9. השפעה מצוינת על מערכת העיכול.
  10. סלרי נלקח לעתים קרובות כמו מניעת נגד טרשת עורקים.

לאחר צפייה בכל הנקודות, מתברר כי סלרי גבעול הולך וגדל על מיטת גן הביתה מביא יתרונות רבים לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים.

סלרי נזק

למרות כל היתרונות, מומחים לא ממליצים על סלרי סלרי בכמויות גדולות. במיוחד אתה צריך להימנע נשים הרות תחת 28 שבועות אמהות מניקות. עובדת הסלרי הם שמנים וחומרים חיוניים שיכול להביא ללידה מוקדמת.

כמו כן, סלרי הוא התווית עבור אנשים הסובלים:

  • אפילפסיה,
  • דליות,
  • cholecystitis,
  • דלקת הלבלב,
  • thrombophlebitis,
  • בלוטת התריס.

יש שתייה מוגזמת השפעה שלילית על המוח, מגרה את הפרשת מיץ בבטן. אתה צריך להיות זהיר, כי תזונה נכונה תורמת להופעת מחלות רבות.

לפני שתתחיל להשתמש וגדל סלרי גבעול בגינה שלך, אתה צריך להתייעץ עם הרופא שלך ולברר אם מרכיב זה מועיל בתזונה.

איך לאכול סלרי

סלרי - הוא צמח רבגוני, הוא משמש בתערוכות שונות. אנשים רבים מעדיפים לאכול את שורש הירקות גלם או להוסיף אותו למגוון של מזונות: סלטים או שימש צלחת בצד. סלרי משמש במטבח הסיני, הצרפתי, האנגלי. הוא משמש לתיבול בצורה המיובשת, מבושל, להפוך חליטות וסוחטים את המיץ.

מיץ סלרי מנקה את הכליות, מסיר חומרים מזיקים מהגוף, משפר את גוון העור ופועל כסוכן שריפת שומן. סלרי מעשיר את הגוף עם חומרים מזינים ומשחרר כאבים.

גידול petiolar באמצעות שתילים של סלרי מאפשר להשתמש הענפים הצעירים של הצמח כמנה נפרדת.

מגוון רחב של מתכונים באמצעות סלרי petiolar להעשיר את הדיאטה, שכן הוא בשילוב מושלם עם מוצרים אחרים.

סוגי זני סלרי

הטעם והמאפיינים של טיפוח סלרי מחולק לשלושה סוגים עיקריים:

  1. גיליון. מין זה גדל כדי לקבל עלים מלאים של ויטמינים.
  2. גבעול סלרי. גדל בשדה הפתוח כדי להשיג תהליכים מועילים המעשירים את הדיאטה.
  3. תצוגת שורש. זוהר על ידי מערכת השורש שלה, כמו ירקות שורש טובים לגוף.

זנים סלרי הפתעה עם מגוון שלהם. הם שונים בתכונות, שיטת היישום ואינדיקטורים חיצוניים. הזנים הפופולריים ביותר הם "בודרוסט", "Nezhny", "זכאר", "הזהב", "יונג", "נוצה לבנה", "Diamant", "מקסים".

כיצד להשתמש סלרי

בשל תכונות מועילות שלה, סלרי תופסת אחד המקומות המובילים ברפואה המסורתית. מרפאים משתמשים בו לטיפול במגוון מחלות, למשל:

  1. כיב קיבה. כדי להכין, לשפוך תה חם עם כפית שורש סלרי קצוץ, על אש איטית. כאשר מרק רותח, מתעקש עשר דקות מסנן.
  2. מחלת כליות. לקבלת מרק יזדקקו זרעים, לשפוך אותם עם מים ולהביא לרתיחה, ולאחר מכן להסיר מהחום להוסיף כפית של דבש. אם האבנים כבר נוצרו בכליות, עדיף לא לקחת את המרק.
  3. תגובות אלרגיות. כדי אלרגיות ללכת מהר יותר, אתה צריך להכין עירוי של סלרי. קח ארבע כפיות של שורש הסתובבו ושופכים מים. תערובת מוכנה לעזוב למשך שלוש שעות כדי להתעקש.
  4. דלקתיות. אנחנו מייצרים מסה דמוית דייסה מתוך הפטיולות ומריחים את האזורים הדליקים.

סלרי תוצרת עצמי נבע נחשב טבעי יותר מאשר לקנות את המדפים בחנות או בשוק. גברים משתמשים בו כאפרודיזיאק. סלרי מכיל אנדרוסטרון - הורמון המגביר את העוצמה. כמו כן, הצמח משמש כתרופה עבור prostatitis.

צפה בסרטון: עוף מבושל עם סלרי, מאיר ממן מבשל (סֶפּטֶמבֶּר 2019).